Несложные котлеты из фасоли

Ингредиенты:
200 г консервированной фасоли в томатном соусе
200 г овсяной крупы
соль, специи

Приготовление:
1. Перемолоть овсяную крупу до состояния муки в блендере.
2. Пюрировать фасоль и добавить её к крупе.
3. Перемешать, добавить соль, специи.
4. Пожарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Готово! Такие котлеты можно добавлять в бутерброды, к макаронам, салатам или в качестве самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Рецепт от Anastasiya Kosareva

Печенье из двух ингредиентов

Ингредиенты:
овсяная крупа
банан

Приготовление:
1. Банан пюрировать с помощью ложки или вилки.
2. Овсяную крупу смолоть в блендере в муку.
3. Добавить любой подсластитель по вкусу.
4. Смешать все ингредиенты и добавить любые наполнители по вкусу (орехи, изюм).
5. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт от Anastasiya Kosareva

Перцы, фаршированные пшеничной крупой

Ингредиенты:
200 г пшеничной крупы
3 зелёных перца
2 моркови
1 луковица
соль, специи

Приготовление:
1. Сварить пшеничную крупу до готовности.
2. Пожарить морковь с луком и специями.
3. Приготовленную крупу и зажарку смешать, начинить ею перцы.
4. Налить на дно кастрюли немного воды (чтобы она не покрывала перцы), положить в неё перцы и оставить тушиться до готовности 25-30 минут.

Подавать готовые перчики с любым веганским соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт от Anastasiya Kosareva

Овсяные панкейки из трёх ингредиентов

Ингредиенты:
овсяная крупа
банан
соевое молоко или вода

Приготовление:
1. Смолоть овсяную крупу до состояния муки, добавить банан, соевое молоко или воду.
2. Смолоть все ингредиенты до умеренно жидкой консистенции.
3. Жарить панкейки на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Полить готовые панкейки любимым сиропом/джемом/вареньем.

Рецепт от Anastasiya Kosareva

Запеканка из фасоли

Ингредиенты:
100 г белой фасоли
2 моркови
1/2 кабачка
соевый соус, соль, специи

Приготовление:
1. Замочить фасоль на ночь, отварить по инструкции. Приготовленную фасоль пюрировать, добавить пару столовых ложек соевого соуса, перемешать.
2. Нарезать морковь и кабачки, пожарить, добавить специи, соль.
3. Добавить зажарку к фасоли и перемешать.
4. Смазать растительным маслом форму или противень с бумагой для выпечки. Выложить массу и запекать 1 час при температуре 180 градусов.

Рецепт от Anastasiya Kosareva

А если бы я оказался на необитаемом острове, умирая от голода?

Краткий ответ — вы НЕ на необитаемом острове. Вы не находитесь в шлюпке посреди океана с другим человеком и коровой, вынужденные выкинуть за борт одного из них. Вы не проходите мимо горящего дома с человеком и другим животным, имея время на спасение одного из них.

По какой-то причине многие люди хотят формулировать общие моральные принципы на необитаемых островах, в спасательных шлюпках и перед горящими домами. Это не работает, поскольку такие чрезвычайные ситуации предполагают выбор из нескольких заведомо морально неудовлетворительных вариантов в случае необходимости. Нельзя переносить выбор, принятый в таких ситуациях, на ситуации, в которых необходимость отсутствует.

Давайте подумаем об этой ситуации в человеческом контексте. Вы оказались на необитаемом острове с Джоном и Мэри. Вы все голодаете, но Джон болен и скоро умрет. Вы и Мэри убиваете и съедаете Джона.

Это отвратительная мысль, но такие случаи имели место. Это всё равно убийство и преступление, но оно часто карается менее строго. В конце концов, если вы умираете от голода, у вас в действительности нет выбора. Но такое решение не будет означать, что убивать и есть людей допустимо в ситуациях, когда у вас есть выбор и необходимость в убийстве отсутствует.

Но используемые для еды животные не страдают так уж сильно!

С животными, используемыми для еды, даже при самых «гуманных» условиях обращаются ужасно. Они все подвергаются боли, страданиям и стрессу в течение всей жизни, а их смерти всегда страшно пугающие и жестокие.

Но это не главное.

Главное — это то, что никакое страдание не может быть оправдано без веских оснований — необходимости, и удовольствие не может служить в качестве такого оправдания. Вопрос не в том, как сильно страдают животные, они все страдают и страдают серьезно.

Мы также должны сообщить, что отвергаем мнение о том, что можем с какой-либо долей уверенности сказать, что кто-то страдает больше. Страдают ли коровы больше, чем рыба? Мы даже не знаем, что означает этот вопрос, когда речь идет о людях! Если два человека поражены болезнью, какой смысл имел бы вопрос, страдает ли один больше, чем другой?

Говорить о том, что одному животному причиняется меньший вред, чем другому, не означает, что причинение вреда первому является нормальным. Да, хуже причинять 10 единиц страдания, чем 5. Но нам нужно оправдание для обоих.

Разве животные чувствуют боль так же, как люди?

Возможно, но это не имеет значения.

Единственное, что имеет значение, могут ли они чувствовать боль. Неважно, чувствует ли животное боль так же, как человек, или так же, как представители того же биологического вида.

Хотя есть люди, которые скажут, что животные не способны чувствовать боль, никто в действительности так не думает. В конце концов, у нас уже сотни лет существуют законы, требующие «гуманного» обращения с животными. Эти законы очень неэффективны, но они написаны, потому что мы все признаем, что животные чувствуют боль, что они могут страдать и что у них есть чувства. Ведь у нас нет законов, требующих «гуманного» обращения с деревьями и камнями.

Однако, есть люди, которые скажут, что, хотя животные чувствуют боль, они не чувствуют её как люди. И что? Мы не знаем, все ли люди одинаково чувствуют боль. Это не важно. Важно, что мы все можем испытывать опыт, который испытывать не хотим. Мы имеем одинаковый интерес в избегании боли и не важно, как сильно мы её испытываем.

Действительно ли рыбы чувствуют боль?

Да.

Ученые доказали, что в голове рыб находятся рецепторы, которые реагируют на повреждающие раздражители, и рыбы обнаруживают реакцию на вредоносные субстанции.

А что насчет устриц, мидий и гребешков? Могут ли эти моллюски чувствовать боль? Точно не ясно. Мы делаем допущение в пользу того, чтобы не есть их, потому что, так или иначе, доказательства не убедительны. Но другие моллюски, такие как осьминоги или кальмары, являются одними из самых нейрологически развитых среди всех беспозвоночных, и они явно наделены способностью чувствовать. Лобстеры и улитки также чувствующие существа.

Вопрос не в том, могут ли рыбы или моллюски чувствовать боль так же, как человек. Важно лишь, могут ли они чувствовать боль в принципе.

Что насчет права на размножение?

Это возражение говорит о том, что прекратив разводить домашних животных, мы нарушим их право на размножение. Оно призвано отстаивать мнение, что если мы не будем продолжать есть животных, мы каким-то образом будем нарушать их права.

Оставляя в стороне тот факт, что для большинства одомашненных животных секс и деторождение являются неприятными и пугающими переживаниями, это не что иное, как странность людей, которые не верят в права животных и которые едят животные продукты, заботясь о праве животных на размножение.

Мы дали животным жизнь, чтобы есть их; они для этого здесь и находятся.

Во-первых, мы дали жизнь всем одомашненным животным, поэтому если это оправдывает поедание нами животных, тогда это оправдывает вообще любое их использование.

Если некий садист будет разводить собак, чтобы пытать их, вас это устроит? Ведь он дал им жизнь специально, чтобы получать удовольствие от причиняемых им страданий.

Во-вторых, если у нас есть моральные обязательства перед животными, но ответственность за их разведение не вызывает у нас моральных переживаний, как тогда это соотносится с нашими детьми? Они бы не существовали, если бы не мы. Означает ли это, что мы можем оправдать причинение им вреда ради удовольствия, развлечения или удобства?