С месяц назад российские СМИ разорвала новость об особой опасности заражения COVID-19 для вегетарианцев и веганов.

Мы об этом узнали только сейчас, потому что, признаться, подобных СМИ не читаем. Но как только нам скинули одну из таких статей, мы поспешили разобраться в теме: всё-таки сейчас на исследования, связанные с коронавирусом, брошены чуть ли не все силы научного сообщества, и публикации выходят пачками!

Увы, речь не идёт ни о каких научных публикациях. Все эти десятки статей с алармистскими заголовками основаны всего лишь на личном мнении одной-единственной российской врачихи.

> Дефицит в организме белка, витаминов, минералов, который может развиться в результате вегетарианской диеты, приводит к снижению иммунитета и повышенному риску заразиться коронавирусной инфекцией. Об этом сообщила врач-эпидемиолог Ольга Ненастина, передает «РИА Новости».

Ненастина не утруждает себя отсылками к каким-либо научным публикациям или хотя бы к своей врачебной практике. Она просто транслирует избитые стереотипы о растительном питании из прошлого века.

Дефицит белка, витаминов и минералов — это следствие плохого питания, а не веганского питания. Тот факт, что Ненастина предпочитает говорить о веганстве, а не о том, что большинство россиян извлекает все свои «белок, витамины и минералы» из пельменей с кетчупом, говорит о том, что продвинуть свои предрассудки для неё почему-то важнее, чем дать людям рекомендации по здоровому рациону, укрепляющему иммунитет.
А СМИ с большим энтузиазмом тиражируют именно подобные мнения, ведь люди так любят читать, что веганство опасно! А вот о положительных аспектах веганства они предпочитают помалкивать.

Если вас беспокоят подобные материалы, возможно, это повод задуматься о сбалансированности вашего рациона. Нет никакой нужды бросать веганство, вы можете составить супер-полезный растительный рацион. Советуем воспользоваться для этого сервисом veganplan.ru

Также напомним, что о безопасности веганского питания говорят все авторитетные диетологические организации.

За четыре года непрерывных разговоров с невеган(к)ами мы заметили, что многие люди видят переход на веганство актом самопожертвования, иногда даже мученичества. Мы, конечно же, совершенно с этим не согласны.

Попробуем ответить на три самых популярных типа аргументов.

1. “Удовольствие от еды это одна из главных радостей жизни, а вы предлагаете отказаться от вкусной сытной еды”

Вовсе нет! Растительная еда очень разнообразна, с переходом на веганство люди зачастую открывают для себя кучу новых вкусов. В обычных магазинах полно веганских сладостей и закусок. И знаете, что? Вкусы меняются! Скорей всего, уже скоро вы будете страдать без животной еды не сильнее, чем сейчас страдаете без собачьего мяса. Вы можете объедаться вкусной сытной едой, не участвуя в насилии над животными.

2. “Вы просите ставить животных выше себя”

Обычно речь идёт о таких нудных практиках, как проверка составов еды и одежды, покупка витамина B12 и так далее. Это всё есть. Выходит, мы призываем ставить комфорт животных превыше своего? Нет. Отказ от насилия над кем-то ещё не означает, что вы ставите её/его интересы выше своих!
Как можно сравнивать базовый интерес животных не подвергаться пыткам и не умирать с объективно небольшими неудобствами? Мы жертвуем несколькими минутами, а животных убивают. Это несравнимые вещи.

3. “Есть люди с хроническими заболеваниями. Веганская диета для них будет очень скудной”.

Это правда, диета для многих заболеваний будет скудной. Например, людям с болезнью Крона нередко противопоказаны овощи, бобовые и другие продукты с клетчаткой. Но ведь… все эти продукты под запретом не из-за веганства, верно?
Грустно, когда приходится отказываться от таких замечательных продуктов. Но не вините в этом веганство! Мы лишь говорим о том, что для подавляющего большинства заболеваний можно подобрать и веганский вариант диеты.

Итак, мы не согласны, что многое теряем с переходом на веганство. Мы перестаём отбирать то, что нам никогда не принадлежало.

Мы тратим немного своего времени, мы изучаем информацию, мы обретаем новые привычки. Но мы получаем и ещё кое-что (помимо новых вкусных блюд) — это жизнь в ладу со своими представлениями о справедливости. Поверьте, это дорогого стоит!

Чем большему количеству людей попадается наш контент (кстати, спасибо вам за распространение :3), тем больше мы получаем недовольства и обвинений от невеганов.

Дорогие невеганы. Мы прекрасно понимаем, что веганская агитация доставляет вам дискомфорт. Мы не родились веган(к)ами и знаем, насколько обидно слышать о том, что ты участвуешь в насилии над животными безо всякой необходимости.
Это пилюля, которую сложно проглотить. В конце концов, мы все испытываем внутреннюю потребность быть справедливыми хорошими людьми, а подобные «обвинения» разрушают наши представления о себе. Уход в отрицание — это естественный процесс, поэтому в пылу споров с веган(к)ами вы можете отстаивать позиции, с которыми вы никогда не согласились бы при иных обстоятельствах.

И, тем не менее, мы хотим ответить на некоторые обвинения в наш адрес и в адрес всех веган-активисток и активистов.

«Какое право вы имеете агитировать за это своё веганство?! Не вмешивайтесь в личные дела людей!»

Мы имеем полное право агитировать за то, что считаем правильным и справедливым.
Поскольку безопасность веганского питания признаётся ведущими медицинскими и диетологическими организациями, вы не можете с чистым сердцем обвинить нас в пропаганде опасных пищевых ограничений. Следовательно, наша агитация, как и любая другая агитация за социальную справедливость, касается исключительно этической сферы.
А если вы оспариваете право активисток и активистов за социальную справедливость агитировать людей, то вам придётся согласиться с тем, что агитировать против фашизма, гомофобии, сексизма, нарушения прав рабочих и прав человека, войн и других безусловно негативных явлений в обществе — тоже нельзя.
Прежде, чем согласиться на это, вспомните, что все без исключения позитивные изменения в обществе происходили именно благодаря активизму небезразличных людей. Вам действительно было бы приятнее жить в обществе, где право на жизнь человека зависит от цвета его кожи, рабочий день длится по 14 и больше часов, а женщины являются имуществом отца или мужа? Если что, у вас есть такая возможность, ведь во многих странах борьба продолжается до сих пор.

«Вы всё равно ничего не измените этими своими призывами! Никто на веганство от них не перейдёт, а животных всё равно всегда будут убивать!»

Тогда откуда появляются новые веганки и веганы? Не почкованием же мы размножаемся!
Горькая для вас и прекрасная для нас правда в том, что количество веганок и веганов начало очень быстро расти с развитием интернета и социальных сетей именно потому, что у активисток и активистов появилось в разы больше возможностей для распространения информации и агитации.
Мы все столкнулись с информацией о веганстве прежде, чем перешли на веганство. И, поскольку мы искренне считаем вас тоже способными проникнуться вопросами фундаментальной справедливости, мы продолжим свою агитацию.

Что же касается нашей цели, то это, безусловно, полная отмена эксплуатации животных. Достижима ли она, покажет только время (хотя мы видим очень положительную динамику и верим в успех!).
Мы в любом случае будем заниматься тем, чем занимаемся, потому что миллиарды животных, которых мы убиваем ежегодно безо всякой необходимости, не имеют возможности защитить себя сами.

В следующий раз разберём ещё пару обвинений, ну а вы переходите на веганство сейчас, а то завтра стыдно будет!

Иногда люди бросают веганство.

Нам бы очень хотелось, чтобы этого не происходило, но это происходит даже с веган(к)ами со стажем. Возможно, с вами это уже произошло или произойдёт, поэтому хотим, чтобы вы прочитали этот пост.

Когда изначально человек переходит на веганство из этических соображений, а потом начинает снова есть животные продукты (речь почти всегда сперва о еде), чувство вины неизбежно. А закономерная реакция на чувство вины это попытки оправдать себя в глазах окружающих, получить их поддержку и почувствовать, что ты прав/-а и не делаешь ничего плохого.

Все мы понимаем, что до сих пор живём в мире, где 99+% не веганки. Разумеется, горячая поддержка не заставит себя ждать! Люди очень любят слушать, что им не нужно переходить на веганство, и поэтому одобрят любые причины его бросить, каждый *бывший веган* это небольшая победа: “ага, это не работает, значит я всё делаю правильно!”.

Чтобы защититься от некомфортных мыслей и закрыть травмирующую тему, люди часто начинают сжигать мосты, обвинять веганство во всех своих проблемах (ментальных, со здоровьем, социальных, и так далее), разоблачать веган-активисток и активно себя жалеть за пережитый ужас.

Мы очень хотим, чтобы при этом вы понимали: даже после этого вам не закрыта дорога обратно. Как бы вам, возможно, ни хотелось этого на данный момент. Тема никогда не закроется.

В конце концов, это вопрос отношений не между вами и другими веган(к)ами, или между вами и веган(к)ами-активист(к)ами. Это вопрос отношений между вами и животными. Ненужное насилие над животными никуда не денется оттого, что вы рассоритесь с каким-то комьюнити и забаните людей, пишущих вам гадости.

Вам может показаться, что после всего, что вы сказали и сделали, на вас поставлен крест. Но кто имеет право его ставить? Люди не являются жертвами этой ситуации. Они могут осуждать вас, разочаровываться и чувствовать себя преданными. Но дело ведь совсем не в них и когда-то вы, вероятно, перешли на веганство вовсе не ради их одобрения.

Вы можете сделать это снова и можете веганить всю жизнь, даже если уже однажды бросили веганство. Потому что это справедливо и потому что это единственная надежда для животных.

Люди часто думают, что веганство это дефицитное и скудное питание, отказ от большинства удовольствий и радостей в жизни, словом — тотальный аскетизм. Дешевое веганство представляется чем-то очень нездоровым и даже опасным; “Терпимое” веганство кажется уделом богатых людей с большим количеством свободного времени и веганскими магазинами в ста метрах от дома.

Было бы глупо утверждать, что веганство не сложнее невеганства. Полки магазинов завалены продуктами эксплуатации животных. Потреблять что захочется и не задумываться о том, что стоит за производством продукта, всегда проще.
Веганство действительно требует от нас некоторых усилий и сопряжено с определенными неудобствами. В первые месяцы нужно будет изучать немало новой информации, удивляться и расстраиваться, а ещё предстоит нудное вычитывание составов…

И тем не менее, мы утверждаем, что само по себе веганство это объективно не сложно. Оно очень быстро входит в привычку! Составы начинают читаться на автомате, гайды изучены вдоль и поперек, а подборки с веганскими вкусняшками находятся за минуту на веганских ресурсах.

На каком-то уровне веганство действительно меняет жизнь. Но оно не обязывает вас к кардинальным изменениям в образе жизни. Веганство — это отказ от эксплуатации животных, а не забота о здоровье. Веганское питание может быть полезным, а может и не очень, вы можете есть больше овощей, а можете пить пиво с чипсами — все это будет веганством.

Многие веганские продукты вы и так уже едите. Крупы, бобовые, злаковые, овощи и фрукты, грибы, орехи — все это веганская еда. Достаточно лишь убрать продукты эксплуатации животных и положить вместо них растительные. Из них можно приготовить почти любую привычную вариацию вашего любимого блюда от пюрешки с котлеткой до лазаньи. Да, многие привычные продукты станут недоступны. Но на их место придут другие! Покупка одних продуктов вместо других никого не сделает мучеником.

Люди по всему миру оправдывают эксплуатацию животных заявлениями о том, что веганство это сложно. Даже в Израиле, где веганскую еду можно приобрести на каждом шагу и в любом заведении есть разнообразные веганские позиции. Сложность веганства — это стереотип.

Подумайте о том, что веганство в первую очередь ради животных. Они являются жертвами нашего решения не переходить на веганство. Они здесь жертвы, а не мы.

Подумайте о том, что при отсутствии удобного выбора на ужин, мы бы ни за что не согласились на убийство кошки, даже если бы убил и приготовил ее для нас другой человек. Мы отправимся в магазин за банкой фасоли с пачкой макарон, даже если путь до магазина будет неблизкий, но мы не поддержим убийство кошки.

Хорошая новость в том, что на веганстве нам доступно гораздо большее, чем пачка макарон и банка фасоли, но мы по прежнему продолжаем делать выбор в пользу порабощения и убийства миллиардов чувствующих существ ради мимолетного удовлетворения от вкуса, ради большего удобства и комфорта.

Когда мы говорим о том, что веганство — это легко, мы не закрываем глаза на трудности, с которыми сталкиваются люди при переходе на веганство, и тем более не умалчиваем о том, что эти трудности существуют. Они и правда существуют.

У веганства плохая репрезентация в обществе, веганство окутано мифами и стереотипами. Как веганки и веганы, мы сталкиваемся с обесцениванием и высмеиванием своих убеждений, об этом важно и нужно говорить. Но стоит понимать, что стремление быть хорошим человеком, выступать против несправедливости, против спесишизма, сексизма, расизма, гомофобии — это всегда плыть против течения и это никогда не будет так же просто, как плыть по течению. Однако мы уверены, что это того стоит.