Почему веганки и веганы не ждут мяса из пробирки?

Новости об очередной разработанной учёными котлете из пробирки появляются в СМИ с завидной регулярностью. Выращивание мяса в лаборатории можно назвать трендом: в разработки вливаются миллионы долларов, а инвесторами становятся и известные западные миллиардеры, и компании из России, Китая и Индии.
По оптимистичным прогнозам, лабораторное мясо может стать доступным широкому потребителю уже в 2023 году.

Казалось бы, веганы должны первыми прыгать от радости, но мы не радуемся, и вам не советуем. Давайте разберемся вместе.

1. Мясо из пробирки — это не веганский продукт, для его производства необходимо мясо животных.

“в качестве основы получения такого мяса используется кусочек мышечной ткани телёнка элитной породы в возрасте 2-3 дней, полученный под местной анестезией” [1].

Представим, что телёнку делают укольчик, заботливо гладят по голове, а уже через 5 минут он возвращается на пастбище с хрустящей зеленой травкой, где его ждет любящая мама.
У вас уже возникла в голове эта идиллическая картина? Для этого нужно сильно постараться, ведь по факту предполагается отрезание кусков мяса от живых животных.

Мы понятия не имеем, в каких масштабах это будет происходить. Мы также не имеем понятия, во что трансформируются индустрии эксплуатации животных с распространением этих технологий в условиях текущей парадигмы отношения к животным, как к ресурсам.

Единственное, в чём мы можем быть уверены, так это в том, что для этих индустрий вообще не существует вопроса этики в отношении животных. Животноводческий бизнес десятилетиями превращает миллиарды животных в машины, уродуя их тела (отрезая клювы птицам, гениталии свиньям, овцам и коровам, посредством генетических манипуляций заставляя их линять, нестись и производить молока в разы больше, чем может вынести их организм), помещая их в немыслимые условия существования, убивая их в детском или подростковом возрасте.
О, конечно, животноводческий бизнес вспоминает о благополучии животных, когда ему необходимо продать продукты эксплуатации тем людям, которых волнуют вопросы этики в отношении животных. Так появился рынок “гуманных” животных продуктов, активно продвигаемый зоозащитниками, и на его примере можно увидеть, что происходит, когда мы отдаём вопрос гуманного отношения к животным на откуп бизнесу: институциональные эксплуататоры продолжают использовать тела животных так, как им удобно и выгодно, они по-прежнему массово калечат и убивают их, зато на продукты этой жестокой эксплуатации будет навешен ярлык “выращено гуманно”, стоить он будет немного дороже, а корпоративные зоозащитники будут хором благодарить эксплуататора за “высокие стандарты гуманности” и “большой вклад в дело защиты животных” [2]. Хорошая сделка для тех, кто хочет успокоить свою совесть. Очень плохая сделка для животных.

Все эти разработки проводятся в интересах бизнеса, эксплуатирующего животных. Надеяться, что этот бизнес решит проблемы животных — очень сомнительная затея. Животные для бизнеса — это оборудование определенного типа. Пока использовать это оборудование будет выгодно, оно будет использоваться.
Чтобы освободить животных, мы должны уничтожить животноводческий бизнес, а не содействовать его модификации. Бизнес не должен использовать животных, потому что пока ему это позволяется, животные остаются абсолютно беззащитными.

2. И сами разработки мяса из пробирки, и шумиха вокруг них продвигают идею о том, что мясо как продукт кому-то необходимо и для кого-то незаменимо.

Если вы веган/-ка, спросите себя: готовы ли вы согласиться с тем, что мясо животных — как воздух, и прожить без него решительно невозможно? Думаем, ответом будет “нет”, ведь, как веган/-ка, вы прекрасно знаете, что жить без мяса, как и без других продуктов эксплуатации животных, можно, и это вовсе не трудно. Считая, что кому-то значительно сложнее отказаться от мяса, мы с одной стороны смотрим на людей свысока, а с другой — даем им индульгенцию на продолжение эксплуатации животных.

Неслучайно ожидание мяса из пробирки превратилось в одно из самых удобных оправданий нежелания всерьез задумываться о том, что мы делаем с животными.
“Вот появится в магазинах мясо из пробирки, тогда и поговорим!” — сколько раз вам доводилось это слышать или читать? Разумеется, если мясо из пробирки появится в магазинах, люди найдут другие причины не прекращать использовать животных. Как насчёт того, чтобы подождать сыр из пробирки и лабораторные яйца?

Употребление мяса, как и других животных продуктов — это вопрос вкуса, традиции и привычки. Для отказа от этих продуктов не нужны высокие технологии, это уже доступно подавляющему большинству людей. Вместо того, чтобы послушно ждать мяса из пробирки в ближайшей “Пятёрочке” вместе с невеганами, лучше объясните им, что в насилии над животными УЖЕ нет никакой необходимости, что помимо нескольких животных продуктов есть тысячи разных блюд из растений (чуть ли не каждый день появляются новые продукты!), и что вкусы меняются; объясните им, что если они не считают насилие над миллиардами чувствующих существ ради удовольствия справедливым, они могут отказаться от него уже сейчас.

Вы можете возразить: “всегда будут люди, которым плевать на всех и вся, и они не перейдут на веганство никогда в жизни! С мясом из пробирки они хотя бы навредят меньшему количеству животных”. Отставим в сторону элитарность этого аргумента. Да, такие люди наверняка есть, и их немало. Но неужели вы думаете, что с появлением доступного мяса из пробирки все они разом на него перейдут?
В мире, где эксплуатация животных без необходимости распространена повсеместно, всегда найдутся причины не делать этого: например, мясо из пробирки будет рассматриваться как суррогат, а “настоящее” мясо животных будет считаться более ценным, примерно как сейчас более ценными животными продуктами считаются те, которые произведены в деревне или в экологически чистых районах.

Что же делать с равнодушными консерваторами, которые никогда не перейдут на веганство, если мы хотим достичь веганского мира?
Ответ: нужно работать с неравнодушными. Людей, которые готовы задуматься об этике в отношении животных, очень много, и нам необходимо приложить все усилия для того, чтобы достучаться именно до них.

“Ученые из Политехнического института Rensselaer обнаружили, что, когда всего 10 процентов населения придерживаются непоколебимой веры, их вера всегда будет принята большинством общества. Ученые, которые являются членами Академического исследовательского центра социальных когнитивных сетей (SCNARC) в Rensselaer, использовали вычислительные и аналитические методы, чтобы обнаружить переломный момент, когда убеждения меньшинства становятся мнением большинства” [3].

Иными словами, когда веган(к)ами станут всего 10% людей, или 15% людей (да пусть даже 20!), даже равнодушные и/или консервативные люди начнут переходить на веганство.
Кажутся ли вам цифры в 10, 15 или 20% недостижимыми? Нам — нет.
Мы можем добиться этого вместе, и мы должны это сделать. Если вы еще не перешли на веганство, переходите прямо сейчас, а затем каждый день старайтесь сделать хоть что-то, пускай даже самую малость, чтобы помочь перейти на веганство другим людям.

Мария Орлова

[1] https://tjournal.ru/news/117642-moskovskiy-kombinat-z..
[2] https://vk.com/@veganim-zoozaschitnoe-dvizhenie-i-eks..
https://vk.com/@veganim-abolitionism
[3] https://www.sciencedaily.com/releases/2011/07/1107251..