Я слышал о человеке, который заболел после перехода на веганство.

А как насчет всех тех людей, который заболели, не будучи веганами и веганками?

Даже традиционно консервативные медицинские организации, включая частные и государственные, соглашаются с тем, что «правильно спланированная» веганская диета может быть здоровой. И доказательств обратного не существует.

Конечно, можно заболеть, употребляя в пищу только растения, так же как можно заболеть, употребляя продукты животного происхождения.

Время от времени в новостях появляются истории о родителях, обвиненных в непредумышленном убийстве, потому что их ребенок умер на «веганской» диете. Но когда открываются факты, мы узнаем, что его кормили только салатом айсберг и более ничем в течение длительного периода времени.

Если бы родители кормили ребенка исключительно стейками, ребенок бы также заболел. Но никто не сказал бы в таком случае, что проблема в невеганской диете. Проблема в неадекватной диете.

Есть много людей, утверждающих, что они стали чувствовать себя хуже на веганской диете, но проблема не в том, что диета веганская, а в том, что она неадекватная. Попробуйте питаться только сельдереем, и вы будете чувствовать себя не слишком энергично. Сюрприз-сюрприз.

Многие также говорят, что их организмы «подсказывают» им, что они должны есть животные продукты, но подобные утверждения в действительности ничем не отличаются от того, чтобы просто сказать: «Мне нравится вкус этих продуктов». Другими словами, это попытка оправдать эксплуатацию животных тривиальным вкусовым удовольствием. Подобной же историей является «необходимость» есть животные продукты на основании группы крови. Так называемая «диета по группе крови» была развенчана как лженаучная.