Публикации от adminka

Веганское печенье на пиве

Ингредиенты: 1/2 стакана веганского пива 1/2 стакана подсолнечного масла 2 стакана муки (с горкой) щепотка соли 90 г сахара ванилин Приготовление: Растворить сахар и соль в пиве, добавить масло и ванилин, перемешать, постепенно добавляя муку. Замесить эластичное тесто, раскатать в круг толщиной ~2мм и нарезать треугольниками. Каждый треугольник скатать в рулетик так, чтобы самая узкая […]

Шоколадный манник

Ингредиенты: 1 стакан манной крупы 3-4 ст. л. кэроба или какао ¾ стакана сахара 1 стакан воды ½ стакана растительного масла 1 стакан муки ванилин 1 ч. л. соды или разрыхлителя 1 ст. л. уксуса сахарная пудра для посыпки Приготовление: Манную крупу смешать с ванилином и сахаром, залить водой и оставить постоять полчаса до набухания. Влить […]

Песочное печенье

Ингредиенты: 3 стакана муки 1 стакан сахара 1 стакан крахмала 150 г воды 150 г подсолнечного масла 1 ч. л. соды + уксус ванилин по вкусу Приготовление: Смешать муку, сахар, ванилин и крахмал. Добавить воду, погасить соду уксусом, перемешать, затем добавить масло. Должна получиться клейкая и при этом эластичная масса. Раскатать тесто толщиной 0,5-1 см. […]

Бутерброды с тофу

Простая и очень вкусная закуска! Ингредиенты: Тофу Помидоры Соевый соус Сухой чеснок Хлеб Постный (веганский) майонез Приготовление: Порезать тофу на слайсы, замочить в соевом соусе с сухим чесноком на 15 минут. Обжарить с двух сторон, то же самое проделать со слайсами помидорок. Смазать хлеб майонезом, выложить помидоры, сверху тофу. Приятного аппетита!

Ролл с тофу

Ингредиенты: Лаваш Запеченные брокколи Тофу Микс салатов Помидоры Огурцы Соус тахина (можно использовать любой на свой вкус) Приготовление: Тофу нарезать, подержать немного в соевом соусе и лимонном соке. Обжарить с двух сторон. Выложить на лаваш начинку, не забыв полить соусом, свернуть. При желании обжарить лаваш.

Чак-Чак

Ингредиенты: мука 300 г сахар 100-200 г маргарин 50 г заменитель 2 яиц (у нас был спец. порошок, но можно использовать лён или вообще ничего) сироп (у нас был кокосовый, но можно любой) растительное масло 500 мл Приготовление: Растопить маргарин и дать остыть. Подготовить заменитель яиц, подсолить немного и добавить 2,5 ст. л. сахара, влить […]

Острый салат из шпината с грейпфрутом

Ингредиенты (на 2 средние порции): ~ 4-5 пучков шпината ~ 1 очищенный грейпфрут ~ 1 стручок острого перца ~ 20 г кунжута ~ 2 ст. л. кунжутного масла ~ 30 г чипсов из лаваша в соусе сальса ~ 3 ст. л. соевого соуса Способ приготовления: ~ Нашинковать шпинат, разрезать на ломтики очищенный грейпфрут, перемешать, посыпать […]

Домашний хумус

Ингредиенты: 300 г нута (сухого) 30-100 г семян кунжута (по вкусу) 0,5 ч. л. зиры 2-3 зубчика чеснока 4-7 ст. л. лимонного сока (по вкусу) оливковое масло соль Приготовление: Нут промыть и замочить в большом количестве воды на 10-14 часов. Слить воду. * По желанию набухший нут можно очистить от шелухи, тогда хумус получится гладким […]