Идеальное дрожжевое тесто

Такое тесто подойдет для булочек в бургер, сладких булочек, пирожков и всего такого прочего.

Ингредиенты:
— 25 г живых дрожжей
— 200 мл теплой (но не горячей) воды
— 100 г сахара для сладкого теста или 2-3 ст. л. для более пресного теста
— 90 мл растительного масла без запаха
— 1/2 пакетика ванильного сахара (если сладкие булочки будете делать)
— щепотка соли для сладкого теста, 1 ч. л. для пресного
— 400 г муки

Приготовление:
1. Смешиваем дрожжи, теплую воду и сахар, мешаем до растворения дрожжей.
2. Вливаем масло, добавляем соль, ванильный сахар, мешаем.
3. Всеиваем муку, мешаем до образования теста.
4. Оставляем в теплом месте на пару часов, можно и на ночь в холодильнике.
5. Формируем булочки/пирожки, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
6. Выпекаем до готовности. По времени всё сильно зависит от формы изделий, размера и т.п., но минут 20 точно надо выпекать.
7. За 5 минут до готовности сверху смажьте изделия крепко заваренным чаем.

Рецепт от Дарьи Носовой