Овощи с тофу

Ингредиенты:
150-300 г тофу
кабачок
баклажан
помидор
перец болгарский
специи по вкусу (карри, куркума, сладкая паприка, молотый чеснок и т. д.)

Приготовление:
Потушить овощи в сковороде 15-20 минут, затем добавить размятый вилкой тофу, приправить и тушить ещё 10 минут.