Это блюдо придётся по вкусу прежним любителям и любительницам всего морского. Ингредиенты: 200-300 г тофу 3-4 листа водорослей нори соевый соус 4 ст.л. муки чеснок, куркума, смесь специй «для рыбы» панировочные сухари (по желанию) подсолнечное масло Приготовление: Порезать тофу на прямоугольные бруски или кирпичики. По желанию тофу можно замариновать, чтобы он был сочнее: осторожно отжать […]
Ингредиенты: 2/3 упаковки сельдерея 4 помидора 2 моркови 1 луковица томатная паста зелень по вкусу Приготовление: В сковороде потушить лук до золотистого цвета, добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить минут 5-8. В кастрюлю налить воды, добавить порезанный сельдерей, варить минут 15, добавить тёртую морковь, варить ещё минут 15, добавить тушёные овощи, варить ещё минут 10. […]
Ингредиенты: 3-4 средних картофелины 1/2 кочана капусты 1 средняя свёкла 1 средняя морковь 1 средняя луковица 1 стакан отваренной красной фасоли (по желанию) 50 г томатной пасты лавровый лист чёрный перец Приготовление: Очистить и нарезать картофель кусочками любимой формы. Залить его водой, поставить вариться на среднем огне. Пока картофель варится, нарезать лук кубиками, натереть морковь и […]
Ингредиенты: 60 г макарон «спирали» 100 г нута (варёного или консервированного) 3 ст.л. постного или веганского майонеза щепотка чёрной соли (для придания яичного вкуса и запаха) 1 ст.л. горчицы (не острой) 1 ст.л. куркумы 3 ст.л. зелёного лука (по желанию) 1 солёный огурец (по желанию) перец по вкусу Приготовление: Макароны переварить минут на 5-10, раздавить […]
Ингредиенты: 1 банка красной консервированной фасоли 2 средние картофелины лук морковь 2 ст.л. томатной пасты растительное масло сушёный чеснок лавровый лист вода соль перец Приготовление: Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке, картофель порезать на крупные кубики и промыть. Налить в кастрюлю немного масла, пожарить лук и морковь. Положить в кастрюлю томатную пасту, фасоль […]
Ингредиенты: 150-300 г тофу кабачок баклажан помидор перец болгарский специи по вкусу (карри, куркума, сладкая паприка, молотый чеснок и т. д.) Приготовление: Потушить овощи в сковороде 15-20 минут, затем добавить размятый вилкой тофу, приправить и тушить ещё 10 минут.
Лёгкий в приготовлении высокобелковый перекус. Ингредиенты: тофу любые овощи и специи на ваш вкус чёрная соль (для придания яичного вкуса и запаха) Приготовление: Обжарить выбранные овощи на сковороде, добавить размятый вилкой тофу, приправить, обжарить.
Ингредиенты: овсяные хлопья По вкусу: растительное молоко, фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, семена льна, мак, кунжут, шоколад Приготовление: хлопья залить кипятком или растительным молоком на 5-10 минут, добавить любимые вкусняшки. Здоровый завтрак готов!
Ингредиенты: 6 болгарских перцев 1,5 стакана отваренного длиннозерного риса 1 стакан или 1 банка красной фасоли 1 морковь 1 луковица 1 помидор 2 зубчика чеснока 2 ч.л. тмина 1 ч.л. молотого чили кинза соль Приготовление: Перцы помыть, вырезать плодоножки и аккуратно достать семена. Помидор нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать и […]
Ингредиенты: мисо-паста (внимательно изучите состав перед покупкой, попадаются пасты не по вегану) рис или лапша лук/порей/обжаренные грибы/тофу/водоросли вакаме/специи/кунжут/овощи по вкусу соевый соус Приготовление: 1. Поставить вариться лапшу или рис. 2. Залить тарелку кипятком с 4-5 столовыми ложками мисо-пасты. Перемешать венчиком или вилкой до полного растворения пасты в воде. 3. Добавить лапшу или рис, а также свои […]
